Die besten Low Carb-Rezepte mit Rosenkohl

Rosenkohl hat völlig zu unrecht ein schlechtes Image, denn vielen kamen die kleinen grünen Powerbälle als Kinder viel zu bitter vor. Die Geschmacksnerven ändern sich allerdings im Erwachsenenalter, daher solltest du Rosenkohl unbedingt nochmal eine Chance geben, solltest du skeptisch sein. Es gibt so viele leckere Low Carb-Rezepte mit Rosenkohl: Von schnellen Pfannengerichten mit Speck bis hin zu köstlichen Currys oder deftigen Aufläufen. Neben seinem besonderem, leicht nussigen Geschmack hat Rosenkohl noch einige weitere Vorteile in petto: Unter anderem enthält er viel Vitamin A und C und ist reich an Mineralstoffen wie Eisen, Kalium, Kalzium und Magnesium. Also ran an den Herd und gesunde und leckere Rosenkohl-Rezepte ausprobieren!