Rote Bete: die besten Low Carb-Rezepte

Rote Bete ist ein sehr kalorienarmes Gemüse, das allerdings viele Mineralstoffe und Vitamine enthält. Daher wird es oft auch als sogenanntes Superfood bezeichnet, denn Rote Bete kann zum Beispiel deine Sehleistung, dein Immunsystem oder deinen Bluthaushalt unterstützen. Dank des roten Farbstoffs Betanin wirkt Rote Bete auch als Antioxidans positiv auf dein Herz-Kreislaufsystem. Es lohnt sich also, Rote Bete zu probieren oder sie zumindest ab und zu in dein Essen zu integrieren!